★ゴーヤ(苦瓜)のスゴイ栄養と効果

  • 2017.05.19 Friday
  • 14:38

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 > ゴーヤ(苦瓜)のスゴイ栄養と効果 

 

 ガンや糖尿病に著効のある「ゴーヤ(苦瓜)」。「レクチン」の毒性に注意しながら、私も日々食しています。もちろん、薬効のあるブロッコリーやホウレンソウ、小松菜も一緒ですね。

 そのゴーヤ(苦瓜)、実はとんでもないスゴイ栄養源と、効果も満載という優れもの。

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 ビタミンCがトマトの5倍で、唯一、加熱OKなビタミンCです。

  ビタミンCは、抗酸化作用で、老化防止や美肌には必須ですね。

 ▲ルシゥムが牛乳の14倍も。

  カルシゥムは、骨粗しょう症の防止の中核成分ですからね。

 食物繊維が大量

  食物繊維の 「モモルディシン」 の快便効果と血糖値低下作用でバッチリ。

 ぅ咼織潺B群や鉄分が豊富。貧血予防にも。

 ヅ尿病の抑制効果

  コロソニン酸(植物インスリン)や、モモルディシンの血糖値低下作用。

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 ゴーヤ(苦瓜)
 ガンの栄養源のグルコース発酵を抑制し、すい臓がんや乳がんに著効血糖値を低下させ、糖尿病の抑制効果も。

 ゴーヤは、ガンの栄養源のグルコース発酵を妨害し、衰弱させ、ゴーヤに含まれる蛋白MAP30という物質は、がん細胞を攻撃するナチュラルキラー細胞を活性化させてがん抑制効果をもたらすとか。

 しかも、苦み成分のモモルデシンは肝機能を高め、血糖値の降下に効果があり、糖尿病対策にも有効とも。

  詳細記事⇒ ★ゴーヤ(苦瓜)でガンなし

 

 その、ガンや糖尿病に著効のある「ゴーヤ(苦瓜)」ですが、 ゴーヤのタネと外皮(緑のつぶつぶ)は、「レクチン」という毒性のあるタンパク質を含んでいます。ナス科(トマト、ジャガイモ、トウガラシ、ピーマン、パプリカなど)や、豆、普通の野菜にも含まれてますが
 リーキーガット:  ストレスなどで消化器官の壁に穴をあける
 という作用を起こすことがあり、食べ過ぎは厳禁。食べる場合は、柔らかくなるまで充分に加熱することで、毒性を減らせます。白インゲンを半生で食べての「嘔吐・下痢事件」もニュースになりましたね。
 そこまでして食べるのか〜な「薬草」 ですね。

 

 

 

 

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実は、淀江〜大山町を舞台にした電子小説を書いてしまったのです〜
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